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Mon champagne



Limonade de sureau :

pour 10 l d'eau :
1 kg de sucre
2 citrons coupés
la moitié d'une verre de vinaigre
10 à 15 fleurs de sureau noir

Laisser au soleil, par exemple dans une bonbonne de verre, 3 à 4 jours pour la fermentation, filtrer et mettre en bouteille avec un bouchon renforcé.Très gazeuses donc prudence à l'ouverture...


Recette du livre "Au fil des saisons" se soigner par les plantes de Françoise Philidet-Molliex


Sabrina
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