Sirop de Coquelicot

Journée botanique intersociété vers le col de l’Arpettaz, 22-6-2014

Gentil coquelicot mesdames

Gentil coquelicot messieurs….

C’est la saison des coquelicots.

J’ai cueilli des pétales de coquelicot pour faire du sirop, le sirop est fait !!!

Voici le résultat

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Pour colorer les gâteaux, dans les boissons, kir, dans les fromages blancs, yaourt, sur du pain... images images (2)

PHYTOTHERAPIE: sédatif, calmant, toux, aide à trouver le sommeil,...

La recette est toute simple :

Mettre de l’eau bouillante sur les pétales (300 à 400 grammes par litre).

Rajouter un peu de citron (pour garder la belle couleur rouge)

Laisser reposer une nuit.

Faire bouillir la tisane avec le même poids de sucre jusqu’à 102 degrés.

Et mettre en bouteille. Et le tour est joué ! Sabrina