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7 Juin 2023
On voit tout de suite que c’est une Pézize …
Les Pézizes sont nombreuses et souvent difficiles à identifier. Mais la Pézize couronnée est bien caractéristique et elle n’est pas rare, on la rencontre surtout au printemps dans les pinèdes sur sol calcaire.
Cette année nous avons trouvé plusieurs exemplaires à Ponnay, au-dessus de Talloires.
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Sarcosphaera coronaria (Jacq.) J. Schrot. 1893 = crassa = eximia – Pézize couronnée – Pink crown – Kronenbecherling
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Au début c’est une sorte de boule creuse presque souterraine.
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Photo Daniel R-M. La chair est cassante.
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L’intérieur de la coupe, l’hyménium, est de couleur mauve, lilas plus ou moins foncé.
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Comme les morilles, la pézize couronnée est toxique crue ou mal cuite. Et même bien cuite il vaut mieux éviter de la consommer : plusieurs empoisonnements ont été signalés, elle concentrerait l’arsenic …
Monique
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