Week-end à la foire aux champignons (suite)

Concours de la meilleure soupe aux champignons, de la meilleure tarte à la châtaigne, confection d’une tarte aux champignons géante de quatre mètres et demi de diamètre ( pas cette année, à cause de la pluie !), démonstrations de recettes de cuisine à base de champignons par des grands chefs (Régis Marcon, Thierry Guyot « le Fort du Pré », André Chatelard,  François Gagnaire du Puy-en-Velay, Jean-Pierre Vidal de St-Julien-Chapteuil), dégustation de vins à la cave Marcon…

Cette année, pas de tarte aux champignons géante, voici le moule !

Sous le chapiteau il fait bon. On déguste un excellent velouté aux champignons.

A l’exposition mycologique  j’ai  repéré le tricholome de Josserand, à long pied, odeur de farine rance, chapeau gris argenté, du groupe de T. virgata. Il est toxique,  est-il présent chez nous ? Je ne l’ai jamais noté… Et Gerronema chrysophylla (= Chrysomphalina chrysophylla), chapeau brun, lames jaunes, un magnifique champignon qu’on ne voit pas souvent… Xerocomus ferrugineus,  proche de X. subtomentosus, il faudra veiller à ne pas les confondre…

Malgré le mauvais temps (pluie, brouillard, vent qui retourne les parapluies),  les visiteurs se pressent, mais certainement moins nombreux que d’habitude… La météo a placé le département en vigilance orange (avec 15 autres départements)… 800 mm d’eau en 5 jours dans les Cévennes ardéchoises, de nombreux foyers privés d’électricité…Mais c’est encore  pire dans  le sud où  il y a des  inondations catastrophiques … En Haute-Savoie il fait beau… On reviendra pour se promener  dans ces magnifiques  forêts !

Le samedi, il pleuvait tellement qu’il n’était pas facile de faire des photos. Ces photos sont  prises  le dimanche matin avant l’arrivée de la foule. Par chance il ne pleut plus, mais il y a du brouillard…

Nous logions à  12 km de St-Bonnet, à  Lalouvesc (on prononce Lalouvé), 1050m d’altitude. Ce village est un lieu  de pèlerinage depuis la mort, en 1640, de Saint François Régis : ce prêtre allait dans les hameaux du Velay et du Haut Vivarais pour prêcher l’Evangile. Egaré dans la tempête de neige et la « burle » (vent) glacée, il passa la nuit dans une cabane de bûcherons et mourut quelques jours plus tard des suites de son coup de froid. Une basilique construite au 19^e siècle abrite les reliques du Saint.

Photo prise depuis la voiture (gouttes d’eau sur le pare-brise !)

Monique