“La truffe blanche d’Alba et autres truffes du Piémont (Italie)” Diaporama présenté par Karine Pezzani et Melanie Khanna

Mardi 9 avril 2024 à 20 heures

Faverges, Maison des Associations

(au-dessus de l’Office du Tourisme)

Qu’est-ce qui différencie les truffes des autres champignons ? Pourquoi leur arôme a-t-il suscité les passions et fait l’objet de mythes pendant des siècles ? Pourquoi la truffe blanche d’Alba est-elle l’une des truffes les plus prisées au monde ?

Nous avons voulu percer le mystère de ces champignons très spéciaux et de leur environnement lors d’une chasse aux truffes dans la région du Piémont en Italie.

 Le Piémont abrite, entre autres, la fameuse truffe blanche d’Alba, et offre un paysage de collines tapissées de vignes qui rappelle un peu le Mâconnais en France.

Le Piémont est une des régions du monde les plus réputées pour la qualité de ses truffes, ainsi que pour sa gastronomie et ses vins. Le diaporama présente les différentes truffes que nous avons découvertes dans cette magnifique région lors de notre chasse aux truffes.

Karine & Melanie

Entrée libre pour tous

Faites suivre l’info à vos amis !

En mai et juin, réunions au local le mardi à 20h

Prochain diaporama, un mardi de septembre : « Ce que tous les ramasseurs de champignons devraient savoir … » Monique Magnouloux