La Pézize écarlate

Ce champignon n’a ni pied ni lamelles, il est en forme de coupe, rouge écarlate à l’intérieur, plus pâle, rose, à l’extérieur. C’est un Ascomycète. Les spores sont à l’intérieur : on aperçoit  parfois un petit nuage de spores qui sort de la coupe. On dit alors que le champignon sporule.

Il se développe en hiver (spores d’hiver !) et au début du printemps sur bois pourrissant et sur débris ligneux enfouis.

Il n’est pas toxique, il serait même comestible, mais c’est un champignon rare qu’il vaut mieux laisser en place.

D’après Wikipédia, il a une très large répartition : tout l’hémisphère nord et dans l’hémisphère sud, en Amérique du sud, en Australie…

 Les Anglais l’appellent « Scarlet Elf Cup », une coupe écarlate qui servirait aux Elfes ! Les noms allemands sont légèrement plus longs et moins poétiques : Scharlachroter Kelchbecherling ou Zinnoberroter Prachtbecherling…. Son nom latin : Sarcoscypha coccinea (Jacq. : Fr.) Lamb.

Sarcoscypha : chair, charnu- vase, coupe

Coccinea fait penser à coccinelle = rouge ! Cocc : grain, pépin, cochenille, kermès, écarlate…

…Le rouge carmin qu’on obtient en broyant les cochenilles Dactylopius coccus qui parasitent les raquettes des cactus « figuiers de Barbarie », Opuntia. C’est le colorant E120 utilisé par les industries alimentaires et pharmaceutiques.

Plantations d'opuntias à Guatiza, sur l'île de Lanzarote (Canaries) pour la culture de la cochenille.

Cette culture est en déclin à cause de la concurrence du marché des colorants synthétiques industriels.

La Pézize écarlate est un champignon facile à reconnaître, me direz-vous !

Eh bien, non ! Les mycologues d’aujourd’hui distinguent 3 espèces différentes en France (cf Guide des champignons d’Eyssartier et Roux- Les articles de Hans-Otto Baral)).

Et ces 3 espèces ne sont pas faciles à distinguer. Microscope indispensable !

S. jurana,  sur bois mort de tilleul

S. coccinea (le « vrai » !), sur hêtre, orme, noisetier, jamais sur tilleul

S. austriaca : sur aulne, érable, saule, robinier….

Nous n’avons pas cueilli notre Sarcoscypha…Ce n’est pas S. jurana, il n’y avait pas de tilleuls dans la forêt on nous l’avons trouvé le 22 mars (au-dessus de Talloires, vers le Saut du moine). Un « vrai » coccinea, ou un austriaca ???

                                                                                     Monique